Chefe de Fila - Gurumê - Gurumê

Já conhece o Gurumê?

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito Japa Fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária.

Agora vamos ao que interessa!

Se você é uma pessoa apaixonada por hospitalidade, gosta de liderar equipes, tem perfil organizado, foco em excelência no atendimento e quer crescer em uma empresa que valoriza o desenvolvimento dos seus colaboradores, essa oportunidade pode ser para você!

Estamos em busca de um(a) Maître com forte orientação ao cliente, postura de liderança no salão, boa comunicação e capacidade de organização e tomada de decisão. É essencial ter um olhar atento aos detalhes, habilidade para gerenciar pessoas, resolver situações com agilidade e garantir uma experiência encantadora aos clientes, sempre alinhada à cultura e aos padrões do Gurumê.

Responsabilidades e atribuições

• Recepcionar e acomodar os clientes, garantindo um atendimento cordial, ágil e de excelência;
• Coordenar e supervisionar a equipe de salão (garçons, cumins e recepção), assegurando o padrão de atendimento e postura profissional;
• Organizar as escalas da equipe e distribuir as mesas de forma estratégica;
• Atuar diretamente na resolução de conflitos e situações com clientes, prezando pela satisfação e experiência;
• Acompanhar o fluxo do salão, tempos de atendimento e qualidade do serviço prestado;
• Garantir o cumprimento dos padrões operacionais, normas de higiene, segurança alimentar e apresentação pessoal;
• Apoiar o treinamento e desenvolvimento da equipe de atendimento;
• Trabalhar em parceria com a cozinha e demais áreas para assegurar uma operação integrada;
• Reportar indicadores, ocorrências e oportunidades de melhoria à gestão.

Requisitos e qualificações

• Experiência anterior como Maître, Supervisor(a) de Salão ou cargos similares em restaurantes;
• Experiência com gestão de equipes;
• Conhecimento em atendimento ao cliente e hospitalidade;
• Boa comunicação verbal e postura profissional;
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;
• Facilidade para resolver conflitos e atuar sob pressão;
• Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados;
• Conhecimento em boas práticas de atendimento, etiqueta e hospitalidade;
• Muita vontade de aprender, crescer e fazer parte do nosso time.

Informações adicionais

• Remuneração ;
• Comissão ;
• Vale-Transporte ;
• Assistência Médica e Odontológica (Amil);
• Gympass;
• OMNI (subsídio mensal de R$ 200,00 para medicamentos prescritos);
• PLR (Participação nos Lucros e Resultados);
• Plano de Carreira, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento dentro do Grupo Trigo.